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Regional oder Bio

Und was ist mit Saison?

SEI DABEI: Lerne, wann die einzelnen Früchte- und Gemüsesorten Saison haben und lade Dir unseren kostenfreien Saisonkalender herunter.

Beitrag von: Julia | Oktober, 2020 Lesezeit: 1 min


Was ist eigentlich besser? Bio oder Regio, oder ist das egal? Diese Frage beschäftigt uns schon lange. Ich kann mich noch gut erinnern, dass im Rahmen meiner Abschlussarbeit des Erststudiums im Jahr 2016 meine Population von ca. 750 Teilnehmern eher zu Regionalität statt zu Bio tendierte. Ich persönlich zähle mich auch zu dieser Gruppe, da Bio-Erdbeeren von Übersee sicherlich aus ökologischen Gesichtspunkten als weniger sinnvoll bewertet werden können.

 

Die Frage kann man nicht pauschal beantworten. Alles was aus unseren Breitengraden kommt und kontrolliert ökologisch angepflanzt wurde, ist grundsätzlich super. Bioprodukte aus China wohl eher weniger. Wir empfehlen generell die regionale Landwirtschaft zu unterstützen und gleichzeitig darauf zu achten, wie die Landwirte ihre Produkte pflegen. Arbeiten diese ökologisch sinnvoll und ressourcenschonend? Du merkst, dass das Thema sehr komplex ist.

 

Um Lebensmittel bewusst zu konsumieren, gilt es sich zu informieren - erstens wo es herkommt und zweitens wie es produziert oder angebaut wurde. Viele Firmen haben in ihren Marketingkampagnen bereits die Unwissenheit der Bevölkerung ausgenutzt, indem sie behaupteten, dass ihre Produkte aus dem Ausland weniger Wasser verbrauchen als die Produkte vom Bauer nebenan. Am Ende dreht sich, wie immer, alles um Profit. Der reine Menschenverstand erklärt jedoch, dass hier bestimmt etwas «faul» ist. Außerdem gibt es heutzutage unzählige Bio-Labels und Siegels. Wir empfehlen die Bio-Labels der Verbände zu beachten, wie zum Beispiel Demeter. Diese haben strenge, damit meinen wir streng-positive Richtlinien. Ebenfalls zu empfehlen sind das Bioland-Siegel, oder Bio-Suisse. Viele schreckt der hohe Preis ab, doch wenn man sich einmal damit auseinandergesetzt hat, was alles dahintersteckt, entwickelt man die gesunde Wertschätzung, die es in unserer heutigen Welt braucht!


Weißt Du eigentlich, wann etwas Saison hat?

Sei ehrlich. Weißt Du es? Vielleicht bei einzelnen Gemüse- oder Obstsorten, doch bestimmt fällt es Dir schwer, den Überblick zu behalten. Generell sollte man hier unterscheiden, wann die Erntezeit (das Wichtigste) und die Lagerzeiten stattfinden. Wir haben uns mit der Erntezeit befasst, denn der gesunde Menschenverstand erklärt, dass Du Gemüse und Obst in dunklen und kühlen Räumen einige Zeit nach der Ernte lagern kannst.  Lade Dir unsere kostenfreien Saisonkalender – nach Erntezeit – herunter. Be #triohealthy und lerne was es heisst, saisonal zu konsumieren.

Saisonkalender nach Erntezeit

Saisonkalender Obst / Früchte

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Saisonkalender Früchte: Trio-Style
Dieser Saisonkalender fasst alle Früchte, die auf deutschem und schweizer Boden geerntet werden, zusammen.
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Saisonkalender Früchte: Modern-Style
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Saisonkalender Gemüse

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Dieser Saisonkalender fasst alle Gemüsesorten, die auf deutschem und schweizer Boden geerntet werden, zusammen.
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Saisonkalender Gemüse: Modern-Style
Dieser Saisonkalender fasst alle Gemüsesorten, die auf deutschem und schweizer Boden geerntet werden, zusammen.
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